Bastide de Fave

Situé au cœur de la Provence verte, sur la commune de Brue-Auriac, le domaine Bastide de Fave s’étend sur une trentaine d’hectares, dont 8 ha de vignes en AOC Coteaux Varois en Provence et 1 ha d’oliviers

La vigne est Conduite en culture biologique (conversion bio en 2019); nous favorisons le développement d’un écosystème vivant et vertueux autour de la vigne, notamment par des pratiques d’agroforesterie et d’enherbement total des parcelles. Cette profusion de vie dans nos sols et nos terroirs se traduit par la production d’un raisin puis d’un vin élégant et au caractère affirmé.

Ingénieur agronome et œnologue, Benoit FIL débute sa carrière en l’an 2000 en Géorgie, au cœur des montagnes du Caucase, où il gère successivement le vignoble, puis la production des vins de la société Georgian Wines and Spirits, alors filiale du groupe Pernod-Ricard. En 2008, il devient Maître de Chai de la Maison Martell, où il passera 8 années à distiller, élever et élaborer les assemblages de la prestigieuse Maison de cognac. En 2017, il choisit de revenir à ses racines Provençales et s’installe, avec sa famille, sur le vignoble de la Bastide de Fave. Amoureux de la Provence et de l’art de vivre qui y est attaché, il se consacre à produire et faire découvrir chaque année des vins rouge, blanc et rosé à l’image de cette région exceptionnelle.