Le Moulin de l’Esquirol est une exploitation née d’une aventure familiale autour d’une bastide provençale du XII°, située sur la commune du Pradet.
A l’Esquirol, on travaille en famille, dans le plus grand respect de l’environnement et du vivant, pour vous proposer un produit 100% local et authentique.
En 2002, le verger de 2000 arbres a été établi selon les critères de l’AOC Huile d’olive de Provence, et depuis, de nouvelles plantations nous ont permis d’arriver à 3300 oliviers (principalement bouteillan, cayon, aglandau et picholine).
Nous travaillons en mode raisonné, et tout le verger est enherbé. La production est transformée sur place, dans la journée.
Nos huiles d’olive présentent des saveurs très différentes, avec des fruités allant des arômes de fruits rouges, aux plus végétaux (pomme et artichaut cru), ou encore plus doux, de type beurre, amande fraîche ou tomate. Elles ne sont pas filtrées, pour préserver au mieux les arômes. Ici, pas d’huiles aromatisées, mais des huiles d’olive vierges extra, au gout d’olive !
Le Moulin de l’Esquirol, c’est une production d’huile d’olive locale, mais pas seulement, nous cultivons également des agrumes, des abricots, et des figues AOC Violette de Solliès, avec lesquels nous préparons confitures et chutneys. Nous vous proposons aussi des œufs frais, d’une cinquantaine de nos poules qui vivent en plein air, au cœur de l’oliveraie ainsi que d’autres produits régionaux de petits producteurs que nous sélectionnons (miels, vins, tisanes, savons, terrines, crème de marron…)
Si vous souhaitez nous rencontrer, la famille Martini vous accueillera avec plaisir tous les jours de l’année, du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h30 à 19h et peut également vous proposer des visites guidées sur réservation préalable.
A bientôt!
Retrait sur place
Espèces, Carte Bleue, Chèques, En ligne
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Vous êtes ici pour favoriser le lien social et privilégier les petits producteurs. Pour trouver des fruits et légumes de saison. Pour manger local des produits frais. Pour connaitre les fruits et légumes de saison. Pour réaliser de bonnes recettes avec les bons ingrédients. Parce que consommer des fruits et légumes est bon pour la santé et le système immunitaire. Et aussi par plaisir!
C’est totalement gratuit et peut vous aider à vous faire connaitre.
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