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Nous sommes paysans-boulangers. Nous cultivons des blés paysans que nous transformons, à la main, en pains au levain cuits au feu de bois. Les blés sont moulus par un paysan voisin sur une meule de pierre. Les pains sont plus denses que la normale, mais ils se conservent mieux et ont des arômes épicés, de cannelle et de miel.
Nous faisons du pain de campagne, du méteil (50% blé, 50% seigle), du pain de khorazan (ou Kamut) et du pain de petit épeautre (1 mois sur 2), un pain qui change chaque mois et un pain au chocolat et aux noisettes. Tous les pains, sauf le choco-noisettes, sont disponibles en 2 kg, 1 kg et 500g.
Voici les différents endroits où trouver nos produits
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C’est totalement gratuit et peut vous aider à vous faire connaitre.
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